Futura Edukacja z myślą o obcokrajowcach goszczących w Polsce, chcących korzystać z możliwości jakie stwarza bogaty rynek usług edukacyjnych, przygotowała ofertę kształcenia w języku angielskim oraz kursy języka polskiego.
Kucharz
Do podstawowych zadań zawodowych wykonywanych przez kucharza należą wszystkie czynności związane z przygotowywaniem wszelkiego rodzaju potraw i napojów w różnorodnych zakładach gastronomicznych i przedsiębiorstwach zajmujących się przygotowywaniem i produkcją wyrobów i półproduktów kulinarnych; ponadto czynności związane z przechowywaniem i magazynowaniem artykułów spożywczych, surowców, półproduktów i produktów kulinarnych. Typowymi miejscami pracy kucharza są wszelkiego rodzaju podmioty gospodarcze zajmujące się prowadzeniem działalności gastronomicznej, przede wszystkim restauracje, kawiarnie, hotelowe zakłady gastronomiczne, bary szybkiej obsługi, pensjonaty, domy wczasowe, restauracje na statkach i promach. Kucharz jest zatrudniany również w szpitalach, sanatoriach, szkołach, internatach, stołówkach prowadzonych przez zakłady pracy, czy w przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją produktów i półproduktów spożywczych. Ponadto może również prowadzić własną działalność gospodarczą.
| SZKOLNY PLAN NAUCZANIA | ||||||
| Futura Gastronomia - Policealna Szkoła dla Dorosłych | ||||||
| TYP SZKOŁY | FORMA | NAZWA ZAWODU I SYMBOL CYFROWY | NUMER PROGRAMU NAUCZANIA | |||
| policealna na podbudowie programowej szkoły dającej wykształcenie średnie | zaoczna | kucharz 512 [ 02] | 512[02]/T - 4,TU,SP/MENiS/2004.06.14 | |||
| Lp. | Obowiązkowe zajęcia edukacyjne | DLA DOROSŁYCH | Razem semestr I - IV | |||
| Liczba godzin w całym okresie nauczania z podziałem na semestry | ||||||
| sem. I | sem. II | sem. III | sem. IV | |||
| 1. | Podstawy żywienia człowieka | 25 | 30 | 55 | ||
| 2. | Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem | 63 | 70 | 70 | 70 | 273 |
| 3. | Wyposażenie zakładów gastronomicznych | 27 | 27 | |||
| 4. | Bezpieczeństwo i higiena pracy | 14 | 14 | |||
| 5. | Organizacja i ekonomika gastronomii | 26 | 28 | 54 | ||
| 6. | Język angielski zawodowy | 14 | 14 | |||
| 7. | Pracownia gastronomiczna | 50 | 75 | 60 | 60 | 245 |
| 8. | Podstawy przedsiębiorczości* | 18 | 18 | |||
| Razem godzin zajęć edukacyjnych | 179 | 175 | 170 | 176 | 700 | |
| Praktyka zawodowa - 4 tygodnie | ||||||



Uprawnienia szkoły publicznej